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domingo, 30 de marzo de 2014

Mi pequeña participación en La Boda Pastel


Lo se, hace un montón de meses de este evento y aún no había encontrado tiempo para dedicarle una entrada en el blog. Estoy seguro de que muchos de vosotros habéis visto infinidad de reportajes sobre la "boda pastel" y es que estos chicos se lo merecen porque son geniales, y su boda no ha podido ser menos, he de decir que ha sido una auténtica maravilla, cuidando al máximo todos los detalles.


Cuando me reuní con ellos antes de la boda tenían muy claro como querían su tarta, el detalle imprescindible es que debía ser una tarta en "tonos pastel", sencilla, divertida y elegante, un fiel reflejo de la pareja protagonista del evento.



Bizcocho húmedo de vainilla con un tono rosa intenso relleno de crema de vainilla chocolate blanco y... "lacasitos"... si, cuando los novios lo escucharon les encantó la idea y la verdad es que es un detalle sorprendente dentro de la tarta, todo ello cubierto con una deliciosa ganache de chocolate de fresas.

Os imaginas el corte? pues era algo parecido a esto.


El montaje de la mesa fue espectacular, los chicos de Vintage Bodas habían preparado un "candy bar" con todo lujo de detalles, un marco impresionante para colocar mi tarta, todo un honor.





Cake pops y macarons de Lorena´s Bake Shop, los mejores que he probado (os los recomiendo). Y los amigurumis que coronaban la tarta, idea de los novios y realizados por Kraft Croch Amigurumis



Una mesa preciosa, un marco incomparable, un día fantástico y unos novios felices. No se podía pedir mas a un día tan inolvidable. Un 10 a todos los que han colaborado en la "boda pastel".

Y, como no, una foto de esos novios felices junto a su tarta. Adri, Graci, miles de gracias por permitirme colaborar con una pequeña pincelada a un día tan especial. Os deseo lo mejor.


viernes, 21 de marzo de 2014

Próximo curso en Expotarta - III Edición (Madrid)


Ya tenemos la próxima edición de Expotarta a la vuelta de la esquina, para mi la mejor feria de repostería creativa a nivel nacional, este año con nuevo recinto, muchos mas metros cuadrados y muchísimos más expositores.

Y si vais a estar por allí los próximos 25, 26 y 27 de Abril no os podéis perder este fantástico taller que estrenaremos en la feria. Será un taller de decoración de tartas estilo "layer cake" y modelado, cada alumno realizará la tarta que podéis ver en las fotos.


En el curso trabajaremos sobre dummies para realizar la decoración de la tarta, el efecto madera en la bandeja y el modelado de la pastelera desde cero, aprenderemos a modelar a partir de formas sencillas y a realizar todos los detalles. No es necesario experiencia en modelado, este curso es "para todos los públicos".


Si queréis ver todas las características del curso, horario, precio etc podéis hacerlo desde la página de Expotarta, y desde allí también realizar la reserva del curso.
No os lo penséis mas, nos vemos en Expotarta!!
Abrazos a tod@s.