Galletas de boda J y V

Hoy os traigo unas galletas de boda totalmente personalizadas. Meses antes de su boda, Virginia y Jesús me pidieron que les preparara unas galletas como detalle para ese día tan especial, barajamos unas cuantas ideas pero querían algo totalmente personalizado y original, así que después de descartar las minitartas de boda, el vestido de novia, las campanas, las palomas, el dorado y demás típicos y tópicos bodorriles, se nos ocurrió reproducirlos en una galleta, como no, con el pequeño Martín incluido, por supuesto.

La idea fue un éxito, aunque con carácter de caricatura intenté reproducirlos lo mas fielmente, ciñéndome a todos los detalles que me habían contado para que ese día pudiesen verse identificados.

He de decir que el trabajo fue algo más difícil de lo que pensaba, y aunque no eran muchas galletas, cada una requería varias horas de trabajo, exactamente 3 horas por galleta incluyendo preparación de masa, horneado, decoración y empaquetado. Afortunadamente tuve una buena ayuda y a cuatro manos nos pusimos a trabajar toda la semana, el resultado  fue fantástico.

Por lo que se, los invitados se sorprendieron mucho al ver las galletas, fueron todo un éxito, me alegro de haber contribuido a hacer ese día un poco más especial.

Aquí empaqueta das y listas para ser entregadas.

Con el permiso de los novios os muestro unas fotos que me han hecho llegar. Han querido conservar una de las galletas y me ha parecido una idea fantástica, guardada en un cuadro para tenerla como recuerdo, yo nunca había hecho nada parecido así que no pude ayudarles mucho cuando me preguntaron cómo hacerlo, pero el resultado es muuuuy bueno, que os parece?

Os dejo con una foto de la feliz familia, muchas felicidades Virginia y Jesús, y sobre todo al pequeño Martín, que lo siento por vosotros pero creo que fue el protagonista absoluto de la boda.

Muchas gracias por todo.

XD

Galletas Pocoyizadas

Este ha sido uno de esos encargos que te hacen especial ilusión, una compañera de trabajo y sin embargo amiga :-) quería sorprender a su hermano y su cuñada en el día de su boda. Seguro que conocéis la aplicación que circula desde hace tiempo por facebook para "pocoyizarse", pues al parecer esta "pocoyización" por lo que me han contado se asemeja bastante a la realidad y a los novios les gusta especialmente, por lo que cuando me propuso hacer unas galletas, mas bien "mega-galletas" pocoyizadas me pareció una idea de lo mas original, y el resultado me ha parecido fantástico.

Aquí tenéis al novio con sus gafas y todo, las galletas eran bastante grandes, medían unos 20 cm de alto, son galletas de mantequilla con aroma de vainilla, una receta perfecta para este tipo de galletas ya que no se deforman en el horneado.

Y la novia, por supuesto. Bajo cada "pocoyizado" la fecha de su boda, algo me han contado ya y creo que las galletas han sido todo un éxito, no podían ser mas personalizadas, no creéis? Han sido casi 8 horas de trabajo pero ha merecido la pena, estoy deseando repetir esta idea, reconozco que no ha sido mía sino de la hermana del novio, y es fantástica!!

Lo primero que me dijeron al encargármelas es que no se las comerían, seguro que les daba pena y las guardarían como recuerdo, así que les propuse hacerles unas galletas mas pequeñas que pudieran comerse. Cómo ambos son arquitectos se me ocurrió hacerles unas galletas con los iconos de Autocad, un programa de dibujo que se emplea en arquitectura, lo conocéis? seguro que muchos lo habéis utilizado.

Comando borra, comando mide, comando copia... jajaja... cómo me suenan.

Y aquí unos cuantos mas, mueve, acota, matriz, scp, sombrea, simetría, lista..., a los que estéis familiarizados con el programa os sonarán bastante.

Espero que los novios disfrutaran de su día y de sus galletas personalizadas. Muchas felicidades Nacho y Mariqui!!!! y muchas gracias Laura por una idea tan fantástica.

Tarta "Hello Kitty" (accidente incluido)

Hice esta tarta para celebrar un cumpleaños en la familia, mi sobrina cumplia 22 años, los anteriores me había resistido a los encantos de Hello Kitty (lo siento pero no puedo con ella), y es que no entiendo que tiene esta gata para seguir estando de moda desde los 80, que yo recuerde, acaso tiene un atractivo especial que yo desconozco? no se, pero algo será porque sigue siendo un icono de niñas (y no tan niñas) durante décadas.

En fin, que no la llevo yo ni bien ni mal sino todo lo contrario, cosas que pasan, jejeje. 

la tarta era muy sencilla, dos pisos de bizcocho de almendra y fresa (rosa), calado en almíbar de fresa (rosa), y relleno de merengue suizo de fresa (rosa) y fresas naturales (estas, al ser naturales no eran rosas, tenían un color... fresa natural).

La decoración estaba hecha a base de galletas de fresa (rosas), aunque el color se perdiera un poco en el horneado, prometo que eran de color rosa. Una kitty de pasta de goma coronaba el piso superior.

Y hasta aqui todo bien, como de costumbre, la tarta, las fotos, el empaquetado (no tenia lazo rosa)...

Y aquí podría acabarse este post, breve eso si, pero podríamos dar punto y final hasta la próxima tarta, pero nooooooooooooo...

Como la relación con Kitty es recíproca y esa gata cuarentona sabe que no me cae bien se propuso jugármela de camino a la fiesta, y así, sin avisar, decidió lanzarse fuera de la bandeja en un paso de peatones, y todo por un simple frenazo de nada XD

Y aquí ya la había arreglado parcialmente, porque en el preciso momento casi media tarta estaba fuera de la bandeja, a que es genial esta foto? podríamos denominarla "ki-tty ha pasaooooo??" jajajaja, ainsssss ... hay que tomárselo con humor

Pues ahora que la miro... tampoco se notaba tanto, no?.... pues casi me dan los siete males, a punto estuve de tirarla a la primera papelera que viera... o estampársela a la señora que salio de la nada en pleno paso de peatones, "señoraaaaaaa.... que no esta prohibido cruzar por el paso de peatones pero... está terminantemente prohibido salir de la nadaaaaaaaaa..."

Afortunadamente me calmé y le hice una reanimación de emergencia, no pensé que pudiera arreglarla, pero al final apenas se notaba, así que todo fue una mera anécdota, espero y confío que esta sea una de esas cosas que solo suceden una vez en la vida.

Aquí la tenéis recompuesta y vuelta a empaquetar.

Qué fatigas pasamos..!!   ;-)

Galletas mapa de Italia

Estas galletas fueron un encargo para unos chicos de un curso de italiano. Buscábamos algo relacionado con el curso, y qué mejor que unas galletas con la forma del mapa de Italia y decoradas con los colores de su bandera?

Con estas galletas quiero que veáis que no siempre es necesario tener un cortador, es mas, muchas veces nos  obstinamos en buscar un determinado cortador, o cuando vemos uno sentimos la impetuosa necesidad de comprarlo y al final seguro que todos vosotros tenéis en vuestras casas una colección de cortadores sin estrenar bastante considerable, verdad?

Tan solo es necesario tener una idea, dibujarla sobre un plástico lo mas rígido posible y sobre todo lavable, recortarla con cuidado y... ya tenemos nuestra plantilla para cualquier galleta que podamos imaginar. Es mas laborioso, si, pero con esto podremos hacer cualquier galleta, la imaginación es el límite.

Sobre cada galleta coloqué un pequeño diploma como representación del curso, y cada una de ellas llevaba el nombre del destinatario impreso en ella.

Espero que os gusten las galletas de hoy, a mi me ha parecido una idea muy original, y me consta que sus destinatarios estaban encantados. Os atrevéis a enseñarnos vuestras galletas "sin cortador"?. Animo!!

galletas "zapato" para mi suegra

Los que me seguís en facebook sabréis que esta ha sido una semana un tanto caótica, con mi suegra en el hospital recién operada, el niño y las tartas he estado bastante liado. No soy capaz de encajar imprevistos, es un problema, suelo tener mis días de la semana estructurados al milímetro desde semanas antes, y cuando surge algo me bloqueo, no se si es que estoy demasiado ocupado o que no se organizarme, prefiero pensar que es lo segundo porque nunca se está lo suficientemente ocupado, aunque tampoco quiero pensar que tengo un problema de organización.... acabo de entrar en un bucle!! jajaja

Entre tarta y tarta he buscado un rato para prepararle un pequeño detalle a mi suegra, he encontrado este cortador de zapato que compré hace tiempo y que aún no había estrenado. Sí, tengo cortadores sin estrenar, a que soy al único que le pasa?...anda ya! XD

Me han hecho gracia los zapatos ya que ella está operada de la cadera y ya la estoy viendo en cuanto se recupere atacando sin parar todas las zapaterías. Afortunadamente todo va bien, la recuperación va fenomenal, todo según lo previsto.

Hoy se las he llevado al hospital y le han encantado, no ha parado de hacerme publicidad, su habitación hoy ha sido de las mas transitadas. Da gusto ver como alguien disfruta tanto de un regalo así, lástima que no tiene facebook porque sería mi mayor fan, jejejeje. Tengo que hacerle un perfil.

Han sido unas galletas exprés ya que las he decorado en poco mas de una hora, no tenia tiempo para más, pero me ha gustado el resultado, y a ella mas!!

Espero que os gusten las galletas relámpago de hoy y aprovecho para agradeceros todas vuestras visitas aquí y en facebook, y vuestros mails. Y os pido disculpas si no puedo atenderos a todos como quisiera o si se me queda algún (o bastantes) comentarios sin responder, creedme que me es materialmente imposible, aunque prometo que lo intento y repito que os lo agradezco enormemente. Gracias por estar ahí!!

Mosaico de galletas "Bodas de plata"

Este trabajo ha sido todo un experimento. Mi hermano y su mujer acaban de cumplir sus bodas de plata, si, 25 años, aún recuerdo su boda y parece que fue ayer, eso me hace pensar lo rápido que pasa el tiempo, en fin, que prefiero hablaros del experimento antes que pararme a pensar en lo rápido que han pasado estos 25 años.

Me propuse hacer un mosaico con galletas en el que se viera un 25 bien grande, para ello me hice antes un patrón con una hoja excel dividida en 19 x 19 casillas y fui coloreando cada casilla hasta conseguir el motivo que buscaba, la imprimí y la utilicé como plantilla para ir colocando las galletas.
Lo primero que debía hacer era hornear un montón de minúsculas galletas, en total casi 400 galletas de 1.5 cm de lado.

El horneado me llevó su tiempo, pero nunca dijimos que esto fuera fácil y rápido, verdad? jejeje
A continuación forré una bandeja de 40 x 40 cm con fondant blanco. Si vais a hacer algo parecido tened en cuenta que las galletas crecen algo en el horno, muy poco, pero un par de milímetros en cada galleta ya puede descuadraros todos los cálculos, así que tened en cuenta que necesitareis unos 3 cm de margen por cada lado.
Cubrimos cada una de nuestras galletas con fondant teniendo en cuenta el número de galletas que necesitamos de cada color según la plantilla que hemos impreso y ahora tan solo es cuestión de paciencia, comenzando por la zona central iremos colocando las galletas, pegándolas al fondant con leche condensada o dulce de leche para, poco a poco, ir formando nuestro mosaico.

Estas son las piezas centrales.

Poco a poco va cogiendo forma, aunque estoy seguro de que aquí aun no adivinaríais el resultado final

En esta foto ya podemos ver casi el resultado.

Y este es nuestro mosaico de 361 galletas, la idea inicial era que fueran mas, pero tuve que prescindir de la fila exterior ya que a medida que colocas filas puedes ir perdiendo milímetros y es difícil que te queden alineadas. Lo que hice fue rematar con glasa alrededor ayudándome de una manga pastelera con boquilla de estrella.

Las galletas que forman el 25 están decoradas con fondant gris, una vez terminado el mosaico las he pintado con colorante plateado.

Espero que os guste la idea, nunca antes había hecho nada parecido pero creo que con esta técnica se podrían obtener muy buenos resultados, habrá que seguir experimentando.

Muchas felicidades a mi hermano y a mi cuñada en sus bodas de plata y a por 25 años mas!!!!
Saludos a todos

Tarta y galletas para una "Fiesta Espacial"

Esta tarta se preparó para los mellizos Pelayo y Gabriela que cumplían 6 años. Su madre se puso en contacto conmigo porque quería prepararles una gran fiesta temática. El tema de la fiesta?: el espacio y los astronautas.

El tema de la tarta estaba claro desde el primer momento, querían una tarta cohete con dos astronautas en los que los mellizos pudieran verse reflejados.

Y ahí estaban Pelayo y Gabi sentados en su cohete rumbo al espacio. Sus padres me contaron que habían preparado una fiesta muy especial con toda la decoración basada en el tema principal, estoy seguro de que los pequeños disfrutaron un montón y, aunque no pude ver sus caras al ver su tarta, estoy seguro de que se quedaron entusiasmados.

Aquí está Gabi, o mejor dicho, su reproducción en azúcar. Las figuras están hechas integramente en pasta de goma sencilla (fondant + cmc) y modeladas totalmente a mano.

Y esta es la reproducción de Pelayo, con su traje de astronauta y totalmente preparado para su viaje espacial.

La tarta es un MSC triple chocolate calado en almíbar. Al relleno le dimos un montón de vueltas ya que no a los dos niños les gustaba el chocolate negro, por lo que nos decantamos por un relleno de crema suiza de fresa y ganache de chocolate blanco regado con sirope de fresa en capas, de manera que se observaran los tres colores (negro, rosa y blanco) al cortar la tarta. Espero que me envíen una foto del corte que estoy deseando verla. :-)

Además de la tarta, sus padres también querían unas galletas que siguieran la temática de la fiesta, por lo que pensamos hacer unos cohetes, nubes y estrellas.

Toda la decoración está hecha con fondant, excepto las nubes que están perfiladas en glasa real. Los cohetes están hechos totalmente a mano (sin cortador), partiendo de una lámina de pvc sobre la que he dibujado la silueta que buscaba, que he recortado y he utilizado como plantilla para cortar cada una de las galletas así como el fondant de cobertura.

Un poco de brillo sobre las estrellas y algún rasgo pintado con colorante y rotuladores comestibles.

Tarta y galletas para un cumpleaños muy "espacial". 

Espero que Pelayo y Gabi se lo pasaran muy bien en su fiesta. 

¡¡¡Felicidades!!!!