Mi participación en el concurso "Love is in the air"

Aquí estoy de nuevo, ya sabéis que en cuanto veo un concurso de tartas me tiro de cabeza, siempre es un buen momento para imaginar un diseño nuevo o para probar con técnicas diferentes, aunque la verdad, la temática de este concurso me dejó un poco en blanco, no se me ocurría nada.

El concurso está organizado por For the cakes , no dejéis de visitar su blog y su tienda virtual, hace tan solo unos meses que han inaugurado su tienda y les deseo toda la suerte del mundo, se lo están currando un montón.

El concurso se llama "Love is in the air" y consiste en proponer un postre para la mesa dulce de la boda de Rodolfo y Micaela, esos pajarillos tan graciosos que forman una parte muy importante de For the Cakes. Como os dije al principio no se me ocurría nada, tenía claro que Rodolfo y Micaela tenían que formar parte de la tarta, y se me ocurrió... un nido!, lo se, no había nada mas previsible. jeje

Y estos son Rodolfo y Micaela, como no tenía tiempo a hacer pasta de goma están modelados en fondant, fijaros que hasta llevan puestas las alianzas, y Rodolfo su flor en la solapa, como no?

Estos son los originales Rodolfo y Micaela esperando las propuestas de pasteles y cupcakes para su boda.

imagen propiedad de www.forthecakes.com

La tarta, como veis eran dos pisos, el piso inferior es un MSC de plátano relleno de ganache de chocolate, el superior es un MSC triple chocolate también relleno de ganache de chocolate, ambos calados en almíbar de vainilla y cubiertos y decorados con fondant "credipaste".

Para coronar la tarta he colocado un arco floral en forma de corazón, para esto he tenido que prepararme una estructura formada por dos brochetas de madera y alambre, todo ello bien forrado con film de cocina para que el alambre nunca entre en contacto con las partes comestibles. Lo he cubierto con glasa real teñida de verde y una vez seco he colocado las flores hechas con fondant.

Como siempre, ...mi tarta desafiaba la gravedad jejejejeje

Pues esta es mi aportación al concurso, el jurado serán Rodolfo y Micaela, aunque me han dicho que valorarán todos los comentarios recibidos, por lo que, si os gusta mi participación podéis dejar un comentario en su blog o buscarles en facebook, además Rodolfo es muy atento, seguro que os caerá genial.

Y para finalizar, una foto del corte, un sabor a plátano exquisito, la mezcla con el chocolate todo un acierto, vamos, que está mal que yo lo diga pero estaba bueníiiiiiisima jajaja, además este fin de semana es mi aniversario de bodas así que me ha venido al pelo para la celebración, por algo las flores eran azules, que os pensabais? jajaja.

Gracias por seguirme. ¡Hasta pronto!

Tarta castillo medieval (y galletas corona del rey)

Esta es al fin la tarta oficial del cumple medieval, tras una semana de infarto he conseguido acabarla a tiempo, y digo a tiempo porque conseguí acabarla justo 40 minutos antes de que empezaran a llegar los invitados, ha sido una auténtica locura aunque al final ha merecido la pena.

El cumpleañero se lo pasó en grande, disfrazado de rey con su traje, su corona y su espada recibía a todo el mundo con el grito "bienvenidos a mi castillo". Jajajaja, estaba total!!

Comencé a preparar esta tarta hace aproximadamente una semana y media, tenía miedo de que el tiempo se me echara encima y... efectivamente, se me echó encima por completo, no sabría calcular cuantas horas de trabajo han sido en total para la tarta y las galletas en forma de corona pero han sido muchas, no, muchas es poco, hay alguna palabra que signifique mas que muchas? jajaja

Como veis es una tarta de dos pisos, el piso superior es un MSC de triple chocolate relleno de SMBC de fresa y sirope de fresas. El piso inferior es un MSC de dulce de leche relleno de SMBC de melocoton y dulce de leche, ambos bañados en almíbar de vainilla.

Las torres están hechas de RKT recubiertas en glasa real, han estado secando 3 largos días hasta que he podido cubrirlas con fondant. Para el montaje de la tarta he apuntalado el primer piso con cuatro brochetas del tamaño de la tarta inferior para que aguantara el peso de la superior. La superior la he montado sobre una bandeja apta para alimentación y la he colocado sobre la inferior atravesando ambas con una brocheta para evitar que se desplazaran una sobre la otra.

El montaje ha sido bastante laborioso, la tarta inferior tenia forma cuadrada  por lo que tuve que recortarle las esquinas con un cortador de galletas redondeado para que las torres encajaran. Las torres están pegadas con glasa al resto de la tarta. Los tejados están hechos con cucuruchos de helado recubiertos de fondant, colocando las tejas una a una y pegándolos sobre la torre también con glasa real.

El dragón y el caballero han sido un recurso de última hora, tenía preparados 3 minibizcochos de chocolate para hacer el dragón, me había buscado un montón de fotos de dragones y pensaba hacerlo tumbado delante del castillo con el caballero sobre él espada en alto, pero al final, y en medio de una semana catastrófica tuve que desistir, habría necesitado un par de días mas, menos mal que al final encontré algo parecido a lo que había imaginado, y tampoco fue tanto problema porque a Simón le ha hecho mas ilusión poder jugar con ellos que comérselos jajaja

Y para rematar la fiesta medieval unas galletas de mantequilla en forma de corona, bueníiiiisimas. Están decoradas con mazafond (mitad fondant mitad mazapán) excepto las partes blancas ya que el mazafond no queda del todo blanco.

Hay quien me he dicho que no le entusiasman las galletas decoradas con fondant y que prefiere las de glasa real, yo creo que no ha dado con la mezcla perfecta para el fondant o con la receta de galletas, porque esta mezcla de galletas de mantequilla y mazafond pegado con dulce de leche es bue-ní-si-ma, os invito a probarlo.

Para la parte de la corona he usado fondant teñido en amarillo al que le he aplicado colorante dorado disuelto en alcohol comestible, no se si se aprecia en la foto pero el aspecto era completamente dorado.

Y eso ha sido todo, como ya os había comentado, una odisea de semana, no creo que vuelva a hacer una tarta de estas características en una semana y media, bueno... ni en un mes jajajaja, así que si alguien esta pensando "andaaaa... yo también quiero una" que ni me lo mencione jajajajaja

En el fondo repito que mereció la pena, todo el mundo se lo pasó genial en el cumple, y sobre todo Simón que estaba completamente metido en su papel, da gusto verles cuando se lo pasan tan bien, se te olvidan todas las horas de trabajo.

Lastima que su padrino y su abuela no pudieron acompañarnos, esta vez estaban un poco lejos pero tengo entendido que en la distancia también celebraron el cumple del rey de la casa, no es un problema, al contrario, nos dan una excusa para volver a celebrarlo en cuanto estén por aquí. "Paíno", "Tita", Simón os manda muchos besos.

Muchísimas gracias a todos por vuestros comentarios, blogguer anda un poco chiflao y no me deja poner comentarios en las entradas (no lo entiendo) así que aprovecho para agradeceros por aquí que sigáis viendo mis tartas y participando en el blog.

Un abrazo enorme a tod@s, ahora me voy a tomar un descanso que me lo merezco
;-)

Tarta Mickey Mouse

Al fin ha llegado la fiesta anual por excelencia, el cumple de nuestro peque, 3 años ya! cómo pasa el tiempo!

Esta tarta se la he hecho para que pueda compartirla con sus compañeros de la guardería ya que es el último año, que ya es un "niño grande" de los que pronto comenzarán al cole de mayores, como él dice.

No quería complicarme mucho con la tarta ya que también tenía pendiente la tarta "oficial" para su cumpleaños en casa que pronto os mostraré, así que opté por algo sencillo, pues de sencillo nada
:-)

Me apetecía mucho hacer algo con la técnica puzzle que nunca había empleado, me parecía una técnica bastante sencilla y creo que me equivoqué.... al final resulto de lo más laborioso, como siempre, en este tipo de tartas no existe lo sencillo, nadie te quita unas cuantas horas de trabajo jeje.

Me busqué un dibujo de mickey y este me pareció sencillo, lo imprimí tres veces con el tamaño que tendría sobre la tarta, uno lo dejé como modelo y los otros dos fui recordándolos hasta que tenía todas las piezas.

Tras estirar el fondant fui utilizando los recortes a modo de plantilla cortando con la punta de un cuchillo todas las partes, y había alguna pequeñiiiiiisima.


Había leído que hay quien hace el montaje sobre una placa de fondant o sobre un papel y después lo pasa a la tarta, pero francamente, no podía imaginarme como pasar a la tarta la figura una vez montada, así que comencé el montaje pieza a pieza directamente sobre la tarta, solo es cuestión de maña y un poco de decisión.

Poco a poco fue cogiendo forma, y es que esta es una técnica que lo único que requiere es tiempo y paciencia, justo lo que yo no quería, recordad que buscaba algo sencillo jejeje.

La tarta es un MSC de vainilla calado en almíbar también de vainilla y relleno de SMBC de nutella, con los niños apostar por el chocolate es un acierto seguro, y por lo que me dijo Simón todos se comieron su pedazo, así que puedo estar contento. Si a los niños no les gusta no se lo van a comer, y encima fijo que te dicen que no les gusta, que son niños y no se andan con miramientos jajaja.

Y para completar el lote les preparé unas galletas de mantequilla con la silueta de Mickey, recuerdo haber visto este diseño de galleta en algún blog pero no recuerdo exactamente cual, y me gustó, sobre todo por su simplicidad. No tenía cortadores con la cara de Mickey, así que utilicé cortadores redondos de dos tamaños, ya sabéis que podéis hacer las galletas "por partes" ya que al estar en contacto dentro del horno quedarán unidas una vez horneadas.

En total creo que eran casi unas 40 galletas, una para cada niño y alguna mas para sus cuidadoras, que también se lo merecen. Las galletas iban empaquetadas individualmente para que fuera mas sencillo su manejo.

Y eso es todo, los niños quedaron encantados con sus galletas y Simón la mar de orgulloso con su tarta de cumpleaños, y eso que reconozco que esta semana ha sido una auténtica locura,

Mas de 60 galletas decoradas y dos tartas en una semana!!, la segunda mas bien "megatarta", ya se que habrá quien haga el doble en una semana pero yo a estas alturas ya no soy persona.






Casi toda la semana sin dormir para poder tener las tartas a tiempo. En fin, que al final todo ha salido estupendamente y ahora si que puedo descansar unos días que me los merezco.

Un abrazo a todos y gracias por las mas de ...      ...10.000 visitas!!!!!!
Hasta pronto.