Feliz día de la madre

Hoy ha sido el día de la madre y mi niño me ha encargado que le haga una tarta especial a su mamá para felicitarla en este día y no podía decirle que no jejejeje.

Nunca antes había hecho una tarta en forma de bolso y me parecía bastante complicado, pero una vez que empecé todo fue saliendo sobre la marcha. Esta vez no pude esconderla y la homenajeada pudo ver todo el proceso, aunque creo que hasta el último momento no pudo imaginarse el resultado.

La tarta es un MSC de fresa bañado en almíbar de vainilla y relleno de SMBC de leche condensada y galletas oreo con una capa de mermelada de fresa. No suelo rellenar las tartas de mermelada, creo que por no irme a un relleno tan simple, pero he comprobado que si se combina con el SMBC el resultado es fantástico.

Como la estructura era muy alta y tenia bastantes capas he tenido que colocarle unas brochetas a modo de estructura, aún así casi parecía que desafiaba la gravedad, para la próxima vez me pensaré mejor la estructura antes de empezar a montar la tarta.

Toda la decoración es mazafond (50% de fondant 50% de mazapán), para las zonas metalizadas he utilizado un colorante en polvo plata aplicado diluido en ron blanco y aplicado con un pincel. El único problema ha sido el asa del bolso, la noche anterior preparé una con pasta de goma y la deje secando ayudándome de un cartón para que mantuviese su forma pero esta mañana no había forma humana de despegarla del cartón sin que se rompiese así que he tenido que cortarla y hacerle otra de urgencia, aún así no ha quedado del todo mal.

Y unas fotos del corte, era tan grande que llegado el momento no sabíamos por donde meterle el cuchillo jajajaja. Doy fe de que estaba bueníiiiiiiisima.

Muchísimas felicidades de nuevo a todas las madres en este día, y en especial a la madre de mi hijo que nos aguanta a ambos todos los días del año.
:-D
Hasta la próxima!!!