Tarta cebra para mi sobrina favorita

Llegó el cumpleaños de mi sobrina, por supuesto tenía clarísimo que tendría su tarta para ese día, si me tiro todo el año haciendo tartas, no cabe en ninguna cabeza que ella iba a quedarse sin la suya.

Hace algo mas de un año que empecé en esto del fondant, y la tarta de su 20 cumpleaños digamos que fue el inicio oficial de esta afición que ya casi se ha convertido en una adicción, de hecho es la que podéis ver en la foto de cabecera del blog.

Como ya todos se imaginaban que no podría resistirme a hacerle una tarta, lo primero que me dijeron es que fuese una tarta pequeña, la verdad es que no mido mucho esas cosas, siempre me parece pequeña, y de la del año pasado creo que casi salieron unas 40 raciones, vamos que había tarta para semanas, así que este año me lo propuse "tarta pequeña, tarta pequeña...", además con toooooooooda la familia a dieta, yo incluido, que injusto no?

Tuve algo muy claro desde el primer momento, no quería problemas inesperados, así que la tarta tendría que ser sencilla pero elegante a la vez, no demasiado infantil (nena que ya son 21 años eh? jejeje), el color rosa debía estar presente y....... tenía que ser de chocolate!!!!!!, esto último era lo mas importante.

No lo dude ni un instante y me fui a la receta del triple chocolate de morgana con la que hago los guiwys que tanto le gustan, de hecho la receta original de morgana es para hacer bizcocho, no galletas, os lo recomiendo, sale buenísimo.

Para el relleno utilice un swiss merengue buttercream de nutela (SMBC) de sugarmur, o como ella dice butterswiss de nutella, su blog es genial y sus recetas muy buenas, además muy bien explicadas, podeis ver la receta del butterswiss de nutella aquí

El bizcocho iba bañado también el un almíbar de cacao, por lo que era una bomba de chocolate, repetiré esta combinación, estaba buenísima.

Como sorpresa le hice unas galletas de mantequilla decoradas en los mismos tonos que su tarta

La tarta fue bastante sencilla, me ceñí a la combinación de colores blanco-negro-rosa y le hice un estampado de cebra cortando tiras negras desiguales y colocándolas sobre el fondo blanco. Unas letras con su nombre ayudandome de cortadores de varias formas y tamaños y listo, un modelo sencillo pero muy elegante.

Como me gusta sorprender con cosas nuevas, le preparé unas galletas de mantequilla con la receta que utilizo siempre y que podéis encontrar en el blog, decoradas con fondant. Además tenia que estrenar alguno de mis cortadores nuevos, ya vereis, tengo muchiiiiiisimos sin estrenar, son de la tartienda echadle un vistazo, seguro que os apetece comprarlo todo jejejeje.

Para pegar el fondant a la galleta utilice dulce de leche, me gusta mucho el sabor que da y lo jugosas que quedan.

Estas eran sus galletas, unos cupcakes decorados con velita y todo.

Y aquí preparados para llevar, como siempre 25 km en coche y cargaos de cosas jajaja, si es que cada vez que salimos de casa parece que nos vamos un mes.

Y como no, una foto del corte, ummmmmmm.......chocolateeeeeeeeee, y a mi quien me manda hacer la tarta tan pequeñaaaaaaaaa?????????? aun así yo calculo que salían unas 12 raciones :D

Y ahora a pensarse la del año que viene jejeje

Muchísimas felicidades wapa!!!!! ya sabes que hasta ahora eres mi sobrina preferida, si algún día tengo otra ya hablaremos, hasta entonces..... eres la namberguan!!!!!

:D

¡¡¡Muchos besos!!!