Tarta moto "Valentino Rossi"

Esta tarta fue un encargo de Montse para el cumpleaños de su marido, a él le encantan las motos y sobre todo Valentino Rossi, por lo que el tema estaba mas que claro, tenía que ser una reproducción de la Ducati de Valentino.

La tarta es un MSC triple chocolate calado en almíbar sencillo y relleno de swiss de fresa y sirope de fresa, ya casi se está convirtiendo en la combinación estrella. He de decir que hay muchos detractores del MSC y no lo entiendo, supongo que solo han probado el MSC básico que..., sí, es seco, pero muy consistente para tartas fondant y muy manejable, bien calado en almíbar está buenísimo (y ya no está seco), y el MSC triple chocolate ya ni te cuento....

La moto en si es un pelín complicada, he utilizado la técnica puzle modelado, en esta técnica nos servimos de una foto base con el tamaño real que tendrá la figura sobre la tarta que colocamos dentro de una funda plastificada, y otra foto que nos servirá de modelo.

Realizamos el montaje modelando pieza a pieza sobre la funda plastificada, de esta manera nos aseguramos la proporcionalidad de la composición, el resto es solo tiempo, paciencia y algo de habilidad en el modelado. Solo es cuestión de ir colocando cada pieza en su sitio humedeciendola con alcohol comestible para que se adhiera a las demás. Al final unos detalles por aquí y otros por allá siguiendo el modelo, la dejamos secar al menos un día y ya está lista para colocar sobre nuestra tarta.

El resto de la decoración es muy sencilla, tan solo unos cuadrados blancos y negros que recuerdan un banderín de carreras y un rulo de fondant rojo como remate.

Y esta es la tarta que os presento hoy, no he podido hablar aún con Montse pero espero que su marido se haya sorprendido con su tarta y que hayan tenido un cumpleaños muy especial.

Aquí empaquetada, etiquetada y lista para llevar.

¡FELICIDADES!