Tarta "Dálmata en rojo y negro para Nel"

Esta tarta fue para el primer cumpleaños del pequeño Nel. Su mamá tenía una idea muy clara, me describió la tarta a la perfección, formas, colores, todo. Así que podéis felicitarla directamente a ella porque la idea ha sido completamente suya :)

Me indicó que le gustaría una tarta de dos pisos en blanco, negro y rojo, y le di toda la razón, es una combinación que nunca falla. Le cambié apenas un pequeño detalle a su idea original porque el resto me pareció fantástico.

Querían expresamente que el perrito modelado fuera un dálmata, como siempre he usado pasta de goma sencilla para el modelado, fondant + cmc. La idea de las mariposas también fue de la madre de Nel, están hechas también en pasta de goma y colocadas sobre alambre de aluminio, es muy maleable y puedes darle fácilmente la forma deseada.

El resto de la decoración está hecho con fondant Credipaste, Regalice y Sodifer, aunque he de decir que, como siempre, me quedo con mi inseparable Credipaste. Alrededor de ambos pisos una cenefa de merengue suizo de mantequilla teñido en rojo y aplicado con manga y boquilla de estrella pequeña.

La tarta es una combinación de varios chocolates, ambos pisos están hechos de bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate bañados en almíbar, el superior relleno de ganache de chocolate blanco montado y el inferior relleno de merengue suizo de Nutella y sirope de chocolate.

Espero que os guste la tarta de Nel. Por lo que se, los invitados a la fiesta se han sorprendido un montón al ver la tarta, y según me ha contado la mamá de Nel, aunque les ha dado mucha pena cortarla, ha desaparecido rápidamente. Me alegro mucho de que les gustara su tarta.

Feliz primer cumpleaños Nel!

galletas "zapato" para mi suegra

Los que me seguís en facebook sabréis que esta ha sido una semana un tanto caótica, con mi suegra en el hospital recién operada, el niño y las tartas he estado bastante liado. No soy capaz de encajar imprevistos, es un problema, suelo tener mis días de la semana estructurados al milímetro desde semanas antes, y cuando surge algo me bloqueo, no se si es que estoy demasiado ocupado o que no se organizarme, prefiero pensar que es lo segundo porque nunca se está lo suficientemente ocupado, aunque tampoco quiero pensar que tengo un problema de organización.... acabo de entrar en un bucle!! jajaja

Entre tarta y tarta he buscado un rato para prepararle un pequeño detalle a mi suegra, he encontrado este cortador de zapato que compré hace tiempo y que aún no había estrenado. Sí, tengo cortadores sin estrenar, a que soy al único que le pasa?...anda ya! XD

Me han hecho gracia los zapatos ya que ella está operada de la cadera y ya la estoy viendo en cuanto se recupere atacando sin parar todas las zapaterías. Afortunadamente todo va bien, la recuperación va fenomenal, todo según lo previsto.

Hoy se las he llevado al hospital y le han encantado, no ha parado de hacerme publicidad, su habitación hoy ha sido de las mas transitadas. Da gusto ver como alguien disfruta tanto de un regalo así, lástima que no tiene facebook porque sería mi mayor fan, jejejeje. Tengo que hacerle un perfil.

Han sido unas galletas exprés ya que las he decorado en poco mas de una hora, no tenia tiempo para más, pero me ha gustado el resultado, y a ella mas!!

Espero que os gusten las galletas relámpago de hoy y aprovecho para agradeceros todas vuestras visitas aquí y en facebook, y vuestros mails. Y os pido disculpas si no puedo atenderos a todos como quisiera o si se me queda algún (o bastantes) comentarios sin responder, creedme que me es materialmente imposible, aunque prometo que lo intento y repito que os lo agradezco enormemente. Gracias por estar ahí!!

Rosas para Lidia en su 80 cumpleaños

Las tartas parece que van por temporadas, en ocasiones me tiro semanas haciendo únicamente tartas infantiles y esta temporada me ha tocado colaborar en los cumpleaños de los mayores de la casa, los abuelos.   Para mi es un honor ya que los abuelos son parte muy importante en cada una de nuestras familias, qué haríamos sin ellos, verdad?.

Aida se puso en contacto conmigo para proponerme una tarta para su abuela Lidia, su idea era bastante tradicional, delicada, en tonos rosas y con muchas flores, rápidamente concretamos la idea para la tarta especial de su abuela.

Cómo veis, la tarta está decorada con un montón de flores, Aida estaba de acuerdo en colocar rosas, así que  formé un pequeño ramillete para decorar la parte superior. Las rosas están hechas en pasta de goma sencilla (fondant + cmc) y modeladas a mano.

Una vez mas la tarta es una "explosión de chocolate", bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate, calado en almíbar y relleno de merengue suizo de Nutela y sirope de chocolate. Estoy a punto de patentarlo :)

Toda la decoración está realizada con fondant Credipaste.

Espero que os guste la tarta de hoy, pero sobre todo que Lidia haya disfrutado un montón de su cumpleaños. Muchas felicidades Lidia!!

Tarta para el abuelo Armando

Esta tarta ha sido muy especial. Inma se puso en contacto conmigo hace unas semanas y me comentó que su abuelo Armando cumpliría muy pronto 90 años. 90 años!!! creo que no podría haber dicho nunca que no a esta tarta, para mi ha sido un auténtico honor poder contribuir a la fiesta de cumpleaños de este gran hombre.

Por lo que sé, Armando ha sido muy activo durante toda su vida, le gustan los animales y siempre se ha ocupado de su cuidado, por lo que en su tarta no podían faltar al menos un cerdo y un par de gallinas.

Quisimos que su tarta reflejara muchas cosas acerca de él, además de los animales le encanta la lectura y los crucigramas, cuando vi su foto en el sillón me di cuenta de que su tarta debía ser así mismo, Armando en su sillón de lectura, rodeado de libros, animales y con un mensaje de cumpleaños que recordara los crucigramas que tanto le gustan.

Cuando Inma me dijo que su abuelo aún hacía crucigramas me pareció increíble, sus nietos le ayudan a escribir pero no hay nada como mantener la cabeza despierta durante toda tu vida, no conozco a Armando en persona pero por todo lo que me han contado sé que es una gran hombre y me alegro de que haya disfrutado de una gran fiesta de cumpleaños rodeado de toda su familia. Se lo merece!

No fue nada sencillo hacer esta tarta, la tarta base es un bizcocho de almendra, calado en almíbar de vainilla y relleno de merengue suizo de Nutella y sirope de chocolate.

Si pensáis que el sillón está modelado en pasta de goma siento decepcionaros, me parecía excesivo modelar también el sillón, era demasiado peso ya que es una tarta bastante grande. Sí, el sillón también forma parte de la tarta, es exactamente igual, bizcocho torneado de almendra con el mismo relleno que la tarta base. Reconozco que me costó un poco meterle cuchillo a un bizcocho cuadrado pensando que de ahí debía salir un sillón, y que además debería ir en varias capas para poder calarlo y rellenarlo... y que debería aguantar el peso de la figura.

Lo traté como si fuera una tarta de dos pisos, colocando una bandeja entre el sillón y la tarta, y utilizando pilares para su sujeción. Alguna brocheta en la parte trasera para facilitar el equilibrio y poco a poco fue cogiendo forma, cuando vi  el sillón terminado pensé... prueba superada!!! jejeje

Todos los modelados están hechos en pasta de goma, al final casi me cuesta tantas horas realizar los modelados como decorar la tarta, pero me encanta hacerlo. Imagino que nadie habrá querido comerse a Armando, espero que hayan podido conservarlo.

He recibido una foto de Armando con su tarta, ya sabéis que no pongo fotos personales en el blog, pero puedo deciros que su cara lo decía todo, estaba feliz, y supongo que no solo por la tarta, sino por ver a su familia a su alrededor, por muchas cosas que ocurran en nuestras vidas la familia es lo mas importante.

Espero que os haya gustado esta tarta, a mi me ha encantado hacerla, es una de esas tartas que te llenan por la ilusión que hay detrás de ella, me ha encantado colaborar a que Armando tuviera la mejor fiesta de cumpleaños que se puede desear.

Muchísimas felicidades Armando, eres un grande!!

Tarta "Delfín y Salada"

Esta fue una tarta casi de última hora, últimamente organizo mis tartas con casi meses de antelación, pero Ismael se puso en contacto conmigo para sorprender a su suegro y no pude decirle que no. También es cierto que no estaba desbordado de tartas para ese día, que soy consciente de que muchos queréis una tarta y lamentablemente me es imposible atenderos a todos, sorry.

Ismael tenia muy clara su tarta, de hecho me la describió a la perfección, sobre todo a Delfín, su suegro, me dijo con todo lujo de detalles como debería estar colocado, como iba vestido, vamos, todo. Además me envió algunas fotos pero con sus descripciones casi ni me habrían hecho falta.

Delfín tiene una vaca, "Salada". No podía faltar en su tarta, por lo que me han contado, al cumpleañero se gustó mucho su tarta pero se extrañó de que "Salada" estuviera acostada de esa forma tan extraña, según él "la Salada nunca se echa así". Me hizo muchísima gracia ese comentario, vaya, tendríamos que haber hablado mas acerca de las costumbres de la vaca jejeje.

Ambos modelados están hechos en pasta de goma, el resto de la decoración está hecho con fondant de azúcar y algo de merengue suizo de mantequilla teñido en verde para simular la hierba.

Un primer plano de salada, y yo que la veia tan plácidamente acostada sobre la hierba ... vamos que yo creo que no hay quien la levante de ahí.

La tarta era un bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate, merengue suizo de nutella y sirope de chocolate. Hace tiempo que he bautizado esta combinación como "explosión de chocolate", y es que es literalmente eso, si te gusta el chocolate esta es tu tarta.

Muchísimas gracias Ismael y Gema por confiar en mi trabajo, me consta que os ha gustado, y que Delfín estaba encantado. Muchísimas felicidades de mi parte!!

Aprovecho para recordaros que podéis seguirme también en facebook, desde allí podréis estar al día de las últimas novedades y dejarme vuestras preguntas y comentarios.

Un saludo a tod@s y gracias por seguirme.

Tarta "Real Oviedo" V2.0

Os muestro una de las tartas de hoy. Noelia se puso en contacto conmigo para sorprender a su madre, Elena, cumplía 61 años y por lo que sé, es una de las mayores seguidoras del Real Oviedo desde hace un montón de años. Me contó que le habían preparado una fiesta sorpresa por todo lo alto, con un montón de invitados, y quería una tarta muy especial.

Habían visto una tarta parecida a esta que hice hace tiempo, esta es la "hermana mayor", ya que esta vez el número de raciones es cuatro veces mas, creedme si os digo que las dimensiones y el peso eran considerables.

A Noelia le gustó mucho la tarta, espero que Elena se sorprendiera al verla, pero sobre todo que se lo pasara muy bien en su fiesta de cumpleaños, estoy seguro de que se quedó encantada, Noelia me contó un montón de cosas que le habían preparado para sorprenderla por lo que estoy seguro de que la fiesta habrá sido todo un éxito.

La tarta es un bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate, calado en almíbar y relleno de merengue suizo de Nutella. Son muchos los sabores que combino en mis tartas y siempre propongo que "casi" cualquier sabor puede hacerse, pero como yo lo denomino, la "explosión de chocolate" es la combinación estrella. Pronto experimentaré con nuevas combinaciones que ya tengo en la cabeza y os iré contando, no os las perdáis.

Toda la decoración está hecha con fondant Credipaste, hace mucho que no os lo recomiendo, ya sabéis que es mi favorito, la textura y el sabor son fantásticos. El escudo está hecho con la técnica puzle y algunos de los detalles están pintados a mano con colorante en gel.

Muchas felicidades Elena! espero que te haya sorprendido tu tarta y que hayas disfrutado de tu fiesta al máximo. Un gran abrazo!!