Mi suegra cumple 65 años. Ha trabajado toda su vida y al fin ha llegado el momento de su jubilación, desde que cumplió 64 ya casi estábamos tachando los días en el calendario jejeje.
Siempre ha sido una mujer muy trabajadora, al frente de su bar 365 días al año 7 días a la semana, tan solo hace unos años que pudimos convencerla para que se tomara al menos los domingos de descanso, no quiero imaginarme como puede ser una jornada de 8 de la mañana a 11 de la noche sin descanso, pues así ha sido la suya los últimos años.
Llevaba mucho tiempo con la idea en la cabeza, y es que no podía pasar sin hacerle una tarta personalizada para su jubilación, la temática no tenia duda, tenia que ser ella misma en su barra de bar.
Tenia muchisimas ideas, pero los planetas parece que se alinearon en mi contra y aunque el resultado final fue aceptable y la cumpleañera quedó encantada, todo fue una serie de catastróficas desdichas.
Os cuento.
Para la tarta preparé un MSC de naranja, bañado también con almíbar de naranja y relleno y cubierto de ganache de chocolate negro.
La cubierta y la decoración es fondant credipaste, aunque me ha dado algún que otro susto seguiré utilizandolo, todo es cuestión de saber lo que se puede y no se puede hacer con el.
Lo que no se puede? pues que el credipaste no es muy resistente, así que a no ser que estemos en una sala con gravedad cero, hay que tener en cuenta que el peso es el peso y no podemos pedir imposibles, el fondant no lo aguanta todo, nononono :D
Empecé modelando la figura, no suelo hacer modelados ya que no se me da del todo bien, pretendía que se pareciera a ella, hice el cuerpo, las piernas, lo deje secando, hasta ahí todo bien, pero luego llego el turno de la cabeza, uffffff, que difícil es hacer una cara, a la primera le puse tantísimos detalles, cabello uno a uno de varios colores, pestañas, labios, coloretes.......exacto! me salio Carmen de Mairena!!! diossssssss, la miraba y la remiraba y me decía... pero que es esto????? y mi mujer diciéndome, pero si está muy bien!!!,.... ja! las mentiras piadosas se reconocen al vuelo. Así que intenté hacer otra cabeza, esta vez sin detalles, lo mas simple posible, no me convencía mucho, mas bien parecía sacada de un dibujo animado, pero.... así se quedo, no había tiempo a mas.
Cubrí la tarta con fondant blanco y coloqué las placas de ladrillo alrededor, y la placa de madera encima.
Coloqué la figura en su sitio ayudándome de dos palillos y bieeeeeen! estaba terminada.
Craso error!!, no estaba terminada, a la media hora fui a verla y lo que os había contado de la ley de la gravedad empezó a hacer su trabajo, la figura se había convertido en la torre de Pisa, diossssss!!!!! y ahora que hago? estaba en pleno bloqueo, yo solo veía palillos por todas partes, le atravieso las piernas, el torso, debajo del pie, por un lado, por el otro...... vamos que la versión en azúcar de mi suegra parecía un faquir!!!!!
bien, parecía que se mantenía en su sitio, pero ..... nooooooo!!!!! al estar tan apuntalada ya no se caía la figura no, sino que arrastraba toda la decoración hacia adelante haciendo que la cubierta de ladrillos se fuera arrugando con el peso, las botellas y el echador de cerveza se iban hacia adelante...ayayayayay, aun quedaba un día para entregar la tarta, que hago que hago? en mi casa se produjo una crisis total, mas palillos, mas palilloooosssss!!!!!!
jajajajaja
En medio de mi desesperación hable con morgana, pobre, siempre tan atenta, me dijo que probara a sujetarla con film de cocina, y eso hice, me hice una especie de arnés con film de cocina y la sujeté envolviéndola hacia atrás, ahí estaba mi caja de colorantes wilton, una caja de cortapastas y un botellin de sacarina haciendo de contrapeso, y que pintaba en todo esto el botellin de sacarinaaaaaa??????? y yo que seeeeeeeee?????????? si me encuentro una barra de choped a mano también la uso de contrapesooooo!!!!
Y de tal guisa tuvo que hacer el viaje en coche la tarta hasta la casa de la cumpleañera, ah! y con un taco de papel de cocina colocado debajo del pie a ver si ayudaba.
Encerramos a la cumpleañera en la cocina mientras nos dedicabamos a la operación "cirugía plástica de urgencia", pero después de todas estas fatigas parece que la tarta llegó en buen estado, y la cumpleañera no se entero de todas estas peripecias (bueno, al final se las contamos, pero vivirlas, lo que es vivirlas, afortunadamente no las vivió jajajaja)
Pues esa ha sido mi peripecia, así que no os fijéis mucho en lo chafada que ha quedado la parte sobre la que esta sentada la figura, pero milagros, lo que se dice milagros, aun no hacemos, no creéis?, al menos me ha servido para aprender que el peso sobre el fondant no es buen aliado, y que siempre hay que preparar bien la superficie, no me volverá a pasar nononono, y espero que a vosotros tampoco :D
Y este es el corte, al final estaba buenísima, y como siempre, una tarta para 3 de la que saldrán unas 20 raciones, creo que esta semana sus clientes se pondrán las botas.
Le deseo que disfrute muchísimo de esta nueva etapa en su vida, que se lo merece.
¡¡¡Muchísimas felicidades!!!!
